Jajecznica z boczkiem i pieczarkami
przygotowania 20 min
Wstęp
W tym przepisie pieczarki najpierw podsmażamy na maśle i odkładamy na bok. Dzięki temu mogą się lekko zarumienić. Dopiero później na patelnię trafiają plastry boczku, a następnie wcześniej przygotowane pieczarki i jajka. Kilka składników, jedna patelnia i mamy porządne domowe śniadanie.
Krok po kroku
Przygotuj pieczarki
Pieczarki dokładnie oczyść, a następnie pokrój w plasterki.
Podsmaż pieczarki
Na patelni rozpuść masło. Dodaj pokrojone pieczarki i smaż przez kilka minut, aż puszczona przez nie woda odparuje, a pieczarki lekko się zarumienią. Gotowe pieczarki przełóż na talerz i odstaw.
Podsmaż boczek
Na tej samej patelni ułóż plastry boczku. Smaż je z obu stron, aż się zarumienią i wytopi się z nich tłuszcz.
Dodaj pieczarki
Do podsmażonego boczku dodaj wcześniej przygotowane pieczarki. Całość krótko podgrzej.
Dodaj jajka
Wbij jajka bezpośrednio na patelnię. Zmniejsz ogień i smaż, delikatnie mieszając jajka z boczkiem i pieczarkami.
Dopraw jajecznicę
Pod koniec smażenia dodaj świeżo mielony pieprz oraz sól do smaku. Smaż do momentu uzyskania ulubionej konsystencji jajecznicy.
Uwaga: z solą warto uważać, ponieważ wędzony boczek może być już dość słony. Najlepiej najpierw spróbować jajecznicy i dopiero wtedy zdecydować, czy wymaga dodatkowego solenia.
Zakończenie
To prosty pomysł na domowe śniadanie bez zbędnych dodatków. Wystarczy kilka podstawowych składników i kilkanaście minut przy patelni, żeby przygotować porządne, ciepłe danie.
Komentarze (0)
Dodaj komentarz