Zbliża się wielkimi krokami czas kiszenia kapusty. Spiżarnie powoli przygotowują się na nowe zapasy, a beczki i słoje już niedługo znów wypełnią się świeżo ukiszoną kapustą. Jeżeli jednak jakimś sposobem ostała nam się jeszcze kapusta z poprzednie...
Czytaj dalej →
Cukinia jest jednym z tych warzyw, które świetnie przejmują smak dodatków i zalewy. Dlatego zamiast przygotowywać ją wyłącznie w klasycznej wersji, tym razem robię cukinię na słodko, kwaśno i zdecydowanie pikantnie. Sposób przygotowania jest podob...
Czytaj dalej →
Ogórki w chili to propozycja dla tych, którzy lubią domowe przetwory z wyraźniejszym charakterem. Są jednocześnie słodkie, kwaśne i pikantne, a dodatek czosnku sprawia, że trudno pomylić je z klasycznymi ogórkami konserwowymi. W tym przepisie ogór...
Czytaj dalej →
Czerwona kapusta zasmażana z boczkiem to klasyczny dodatek do domowego obiadu, szczególnie dobrze znany w kuchni śląskiej i polskiej. Przygotowanie nie jest skomplikowane, a odpowiednie doprawienie sprawia, że zwykła główka czerwonej kapusty zamieni...
Czytaj dalej →
Zakwas z buraka to nie tylko niezwykły dodatek, który potrafi odmienić smak tradycyjnych potraw, ale także prawdziwy eliksir zdrowia, idealny do codziennego spożycia. Regularne picie tego naturalnego fermentu wspiera trawienie, wzmacnia układ odporno...
Czytaj dalej →